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Turismo Gastronómico en España. Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida en el País Vasco y la Comunidad Valenciana

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Turismo Gastronómico en España. Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida en el País Vasco y la Comunidad Valenciana

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Martinez Bautista, M. (2015). Turismo Gastronómico en España. Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida en el País Vasco y la Comunidad Valenciana. http://hdl.handle.net/10251/55425.

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Title: Turismo Gastronómico en España. Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida en el País Vasco y la Comunidad Valenciana
Author:
Director(s): Teruel Serrano, Mª Dolores
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Politécnica Superior de Gandia - Escola Politècnica Superior de Gandia
Universitat Politècnica de València. Departamento de Economía y Ciencias Sociales - Departament d'Economia i Ciències Socials
Read date / Event date:
2015-07-14
Issued date:
Abstract:
El proyecto se centra en el estudio y análisis de los productos bajo las nomenclaturas de Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida de los restaurantes con Estrella Michelín, tanto de la región del País ...[+]


This project is focused on the study and analysis of products under the categorization of Denominación de Origen and Indicación Geográfica Protegida of the Michelin Stars restaurants, both in the region of the Basque ...[+]
Subjects: Turismo gastronómico , Denominación de Origen , Culinary tourism , Promoción turística , Tourism Competitiveness , Indicación Geográfica Protegida IGP
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
degree: Grado en Gestión Turística-Grau en Gestió Turística
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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