Estudio de la actividad antimicrobiana de micropartículas de sílice sobre Escherichia coli

Abstract

[ES] El uso inapropiado de los antibióticos puede producir microorganismos resistentes y favorece su aparición, propagación y persistencia. Además, la resistencia a antibióticos requiere la administración de elevadas dosis de los mismos, generando en ocasiones toxicidad. Por todo ello, los consumidores están demandando el desarrollo de sistemas alternativos para prevenir y tratar las enfermedades bacterianas. La nanotecnología ha surgido en el campo de la biodetección de microorganismos, así como en el área de la inhibición bacteriana como agentes antimicrobianos. Las partículas mesoporosas de sílice pueden ser usadas en este ámbito mediante su cargado y/o funcionalización con compuestos antimicrobianos. El objetivo de este trabajo será el estudio de las propiedades antibacterianas de dichos materiales funcionalizados con compuestos antimicrobianos naturales mediante la determinación de la concentración mínima bactericida y su comparación con el compuesto libre sobre un microorganismo indicador como Escherichia coli.

[EN] The inappropriate use of antibiotics can favour the appearance, propagation and persistence of microorganisms, resulting in antibiotic resistance, consequently, the administration of high doses of antibiotic becomes necessary. As this many times produces toxicity, the demand for the development of alternative systems to prevent and treat the bacterial disease is increasing. Because of this, in this study we use the nanotechnology for the synthesis of mesoporous silica materials, which is used owing to its charge and/or functionalism with natural antimicrobial particles; in this case, we used caprilic acid because of its high antimicrobial properties. The aim was to estimate the antimicrobial activity of caprilic acid, both free and anchored against Escherichia coli viability. Making use of X‐ray Diffractometer, transmision electron microscopy, zeta potential and thermogravimetric analysis, we obtained silica with caprilic acid anchored characterization. It was also able to establish the correct anchorage of this material on the surface, without affecting the typical hexagonal structure of this material. It was compared with the free caprilic acid against the indicator microorganism, which produced the bacterial grow reduce with a minimal bacterial concentration between 1 and 5 mM. This reduction was confirmed through fluorescence microscope use. However the anchored caprilic acid has not completely inhibited the bacteria in this study conditions.