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Diseño de una instalación de desalcoholización mediante destilación a baja temperatura con reintroducción de aromas

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Diseño de una instalación de desalcoholización mediante destilación a baja temperatura con reintroducción de aromas

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Vives Martinez, E. (2015). Diseño de una instalación de desalcoholización mediante destilación a baja temperatura con reintroducción de aromas. http://hdl.handle.net/10251/55980.

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Title: Diseño de una instalación de desalcoholización mediante destilación a baja temperatura con reintroducción de aromas
Author: Vives Martinez, Eduardo
Director(s): Fuentes Durá, Pedro
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials
Universitat Politècnica de València. Departamento de Ingeniería Química y Nuclear - Departament d'Enginyeria Química i Nuclear
Read date / Event date:
2015-06-30
Issued date:
Abstract:
[ES] El objetivo de este Trabajo de Fin de Grado es el diseño de una instalación para poder llevar a cabo satisfactoriamente desalcoholizaciones de vino y así poder realizar ajustes de grado. Se empleará información real ...[+]
Subjects: Vino , Desalcoholización , Aromas
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Grado en Ingeniería Química-Grau en Enginyeria Química
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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