Influencia de los factores ambientales y de manejo en la segunda temporada de producción de miel de abeja en Aguascalientes, México

Abstract

[EN] The papers considers the effect of temperature, precipitation, rainfed harvested area and applied labour, on the production of honey per beehive in Aguascalientes State during the October-November harvest season. A forecast function is estimated by two-stage least squares method, calculating the short and long term elasticities. This study was performed with agroclimatic information registered by CONAGUA from 1998 to 2008, data about rainfed agricultural production provided by SAGARPA, and INEGI, and production statistics of honey per hive were obtained with a survey applied to members of the beekeeping organizations that apply quality and safety protocols. The selection criteria of the model variables was based on the existing literature regarding the phenological characteristics of bees and nectar source for the harvest season, as well as economic analysis around the production of honey.

[ES] El artículo analiza el efecto de la temperatura, precipitación, superficie cosechada de temporal y cantidad de trabajo aplicado, sobre la producción de miel de abeja por colmena en el Estado de Aguascalientes en la temporada de cosecha octubre-noviembre, modelizando una función de predicción mediante mínimos cuadrados bietápicos, y calculando elasticidades de corto y largo plazo. Se utilizó información agroclimática recabada por CONAGUA de 1998 a 2008, datos de producción agrícola de temporal proporcionados por SAGARPA e INEGI, y estadísticas de producción de miel por colmena obtenidas con una encuesta aplicada a los miembros de las organizaciones de apicultores que aplican protocolos de calidad e inocuidad. Los criterios de selección de las variables del modelo se fundamentan en la literatura sobre características fenológicas de las abejas y de la fuente de néctar de la temporada de cosecha, así como en el análisis económico de la producción de miel de abeja.