- -

La trazabilidad como instrumento de garantía para la seguridad alimentaria

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

Share/Send to

Cited by

Statistics

La trazabilidad como instrumento de garantía para la seguridad alimentaria

Show full item record

Mesa García, O. (2016). La trazabilidad como instrumento de garantía para la seguridad alimentaria. http://hdl.handle.net/10251/67645.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/67645

Files in this item

Item Metadata

Title: La trazabilidad como instrumento de garantía para la seguridad alimentaria
Author:
Director(s): Ramón Fernández, Francisca
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Urbanismo - Departament d'Urbanisme
Read date / Event date:
2016-06-21
Issued date:
Abstract:
[ES] Debido a los diferentes problemas de salud pública causados por alimentos que no habían pasado ningún control o que habían sido inspeccionados de manera pobre no detectando una anomalía, en las últimas décadas se ...[+]


[EN] Because of the different public health problems caused by food that hadn’t passed any control that would ensure these were safe or had been inspected poorly not detecting an anomaly, in recent decades governments ...[+]
Subjects: Seguridad alimentaria , Consumidores y usuarios , Trazabilidad , Normativa nacional y comunitaria , Biotecnología alimentaria , Food safety , Consumers and users , Traceability , National and community normative , Food biotechnology
Copyrigths: Cerrado
degree: Grado en Biotecnología-Grau en Biotecnologia
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record