Estudio preliminar para determinar las necesidades de mantenimiento en ovejas de raza Manchega y Guirra

Abstract

[EN] Twelve sheep of two races were used, six of each race, Manchega and Guirra; two and a half years old, not pregnant, dried and fed under maintenance. Sheep were weighted at the beginning and end of the trial consisting of an adaptation phase to metabolic cages, diet and respirometric mask during 13 days, followed by an experimental phase of another 13 days. The experimental phase consisted of 5 days digestibility, 2 rest, 3 respirometry measures and 3 of fasting for determination of fasting heat production. Intake, digestibility, energy balance were made and the heat production (HP) of sheep were obtained by indirect calorimetry. There were no differences between two breeds in terms of digestibility, energy balance and HP. The net energy requirements for maintenance (ENm), equivalent to basal metabolism, are on average for both breeds of 288.9 KJ ENm/kg PV0.75 .

[ES] Los costes de la alimentación en un sistema intensivo de producción ovina española pueden llegar a representar del 50 al 80% de los gastos totales de la explotación. Un abaratamiento de dichos costes implica buscar ingredientes a buen precio en el mercado, pero sin llegar a desequilibrar las necesidades en nutrientes de los animales. Conocer las necesidades nutritivas de nuestras razas es clave para poder elaborar una dieta adecuada y abaratar costes. La mayor parte de las recomendaciones sobre necesidades nutritivas de las razas ovinas españolas (principalmente energía y proteína) que se utilizan a nivel práctico en España corresponden al INRA y al NRC, sistemas productivos que no coinciden con los de nuestro país. La información sobre el metabolismo basal o producción de calor de nuestras razas es desconocida. En ovino, están únicamente los estudios de metabolismo energético del CSIC de Granada (EEZ) en ovejas de razas Segureña. No existe más información sobre necesidades energéticas en razas ovinas españolas. El objetivo de este trabajo es dar una primera información sobre las necesidades de mantenimiento para dos razas autóctonas españolas como son la oveja Manchega y Guirra.