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Aula Gandía Gastronómica, una idea de negocio para la formación y la promoción de la gastronomía valenciana

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Aula Gandía Gastronómica, una idea de negocio para la formación y la promoción de la gastronomía valenciana

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Tárraga Davia, JB. (2016). Aula Gandía Gastronómica, una idea de negocio para la formación y la promoción de la gastronomía valenciana. http://hdl.handle.net/10251/69284.

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Título: Aula Gandía Gastronómica, una idea de negocio para la formación y la promoción de la gastronomía valenciana
Autor:
Director(es): Teruel Serrano, Mª Dolores Fernández Méndez, Mª Manuela
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Economía y Ciencias Sociales - Departament d'Economia i Ciències Socials
Universitat Politècnica de València. Escuela Politécnica Superior de Gandia - Escola Politècnica Superior de Gandia
Fecha difusión:
Fecha acto/lectura: 2016-07-13
Resumen:
El modelo turístico de sol y playa desarrollado en todo el litoral mediterráneo ha estado basado en la urbanización masiva del territorio, el clima y los precios bajos con escasa oferta complementaria. Las nuevas tendencias ...[+]


The “sun and beach” tourism model developed around the Mediterranean coast has been based on the massive urbanization of the territory, the climate and the low prices, with little complementary offer. New trends and ...[+]
Palabras clave: Plan de Negocio , Turismo gastronómico , Gastronomía , Gandia , Producto turístico , Gastronomy , Business Plan , Patrimonio Cultural , Cultural heritage
Derechos de uso: Reserva de todos los derechos
Titulación: Grado en Gestión Turística-Grau en Gestió Turística
Tipo: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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