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Sistema de autocontrol para la seguridad del producto en una comercializadora de miel: Requisito obligatorio del IFS Broker

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Sistema de autocontrol para la seguridad del producto en una comercializadora de miel: Requisito obligatorio del IFS Broker

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Benítez María, S. (2016). Sistema de autocontrol para la seguridad del producto en una comercializadora de miel: Requisito obligatorio del IFS Broker. http://hdl.handle.net/10251/71929.

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Título: Sistema de autocontrol para la seguridad del producto en una comercializadora de miel: Requisito obligatorio del IFS Broker
Autor:
Director(es): Doménech Antich, Eva Mª Escriche Roberto, Mª Isabel Seoane Ballester, Sofía
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Fecha acto/lectura:
2016-09-28
Fecha difusión:
Resumen:
[ES] La norma IFS Bróker nace con el objetivo de garantizar la calidad de los servicios ofrecidos por el bróker a través del cumplimiento de un conjunto de requisitos. Entre los distintos puntos a cumplir, la empresa ...[+]


[EN] IFS Broker standard was created with the aim of ensuring the quality services offered by the broker through compliance with a set of requirements. Among the various points to achieve, the company must demonstrate ...[+]


[CAT] La norma IFS Broker naix amb l’objectiu de garantir la qualitat dels servicis oferits pel broker a través del compliment d’un conjunt de requisits. Entre els distints punts a cumplir, l’empresa ha de demostrar com ...[+]
Palabras clave: APPCC , IFS Broker , Riesgo , Seguridad Alimentaria , Food Safety , Trader , Honey , Suppliers Homologation , Seguretat Alimentària , Comercialitzadora , Mel , Homologació de Proveïdors , Miel , Comercializadora , Homologación de Proveedores
Derechos de uso: Cerrado
Titulación: Máster Universitario en Gestión de la Seguridad y Calidad alimentaria-Màster Universitari en Gestió de la Seguretat i Qualitat alimentària
Tipo: Tesis de máster

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