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Efecto del tratamiento por altas presiones hidrostáticas (HHP) en la calidad de queso fresco y en las proteínas de suero de queserías | 721 |
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Efecto del tratamiento por altas presiones hidrostáticas (HHP) en la calidad de queso fresco y en las proteínas de suero de queserías | 16 | 18 | 10 | 11 | 11 | 17 | 14 |
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TORRES - Efecto del tratamiento por altas presiones hidrostáticas (HHP) en la calidad de queso fr....pdf | 1055 |
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