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Influence of calcium lactate and modified atmosphere on respiration rate, optical and mechanical properties of sliced persimmon 212

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Influence of calcium lactate and modified atmosphere on respiration rate, optical and mechanical properties of sliced persimmon 3 1 0 4 3 0 0

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MAPpersimmon with lactate Author Version.pdf 318
Almela;Castelló;Tarrazo - Influence of calcium lactate and modified atmosphere on respiration rat....pdf 2
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