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Diseño de un producto energético para deportistas amateurs

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Diseño de un producto energético para deportistas amateurs

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Vicente Escrig, J. (2017). Diseño de un producto energético para deportistas amateurs. http://hdl.handle.net/10251/82519.

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Title: Diseño de un producto energético para deportistas amateurs
Author: Vicente Escrig, Juan
Director(s): Pagán Moreno, Mª Jesús Martínez Monzó, Javier García Segovia, Purificación
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2017-05-18
Issued date:
Abstract:
[EN] Energy bars have been introduced in the current market as a healthy alternative to enrich the athletes diet. It is essential to know the needs in each type of activity and to design them taking them into account so ...[+]


[ES] Las barritas energéticas se han introducido en el mercado actual como una alternativa saludable para enriquecer la dieta de los deportistas. Es indispensable conocer las necesidades en cada tipo de actividad y diseñarlas ...[+]
Subjects: Product design , Energy bars , Amateur athletes , Diseño productos , Barritas energéticas , Quinoa , Deportistas amateurs
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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