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Effect of temperature on nitrite and water diffusion in pork meat | 263 |
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Effect of temperature on nitrite and water diffusion in pork meat | 4 | 1 | 3 | 2 | 9 | 2 | 1 |
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Gómez;Sanjuán;Bon - Effect of temperature on nitrite and water diffusion in pork meat.pdf | 6 |
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Ucrania | 40 |
Francia | 23 |
China | 21 |
Alemania | 14 |
España | 6 |
Túnez | 5 |
Irlanda | 4 |
Suecia | 4 |
Argentina | 3 |
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