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Nanotecnología en la industria alimentaria. Contexto

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Nanotecnología en la industria alimentaria. Contexto

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Pérez Esteve, E.; Barat Baviera, JM.; Ruiz Rico, M. (2017). Nanotecnología en la industria alimentaria. Contexto. http://hdl.handle.net/10251/83502

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/83502

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Metadatos del ítem

Título: Nanotecnología en la industria alimentaria. Contexto
Autor: Pérez Esteve, Edgar Barat Baviera, José Manuel Ruiz Rico, María
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Fecha difusión:
Resumen:
El siguiente polimedia tiene por objetivo contextualizar la nanotecnología en la Industria Alimentaria. Para ello se abordarán los siguientes contenidos: 1. ¿Qué es la ¿nanotecnología¿? 2. ...[+]
Palabras clave: Nanotecnología , usos , riesgos.
Código UNESCO: 3309 - Tecnología de la alimentación
Derechos de uso: Reconocimiento - No comercial - Compartir igual (by-nc-sa)
Editorial:
Universitat Politècnica de València
Tipo: Objeto de aprendizaje
URL: https://polimedia.upv.es/visor/?id=3c4c5780-4b5c-11e7-9a30-c95bce9b1265
Tipo de recurso educativo: Polimedia
Descripción acerca del uso: Visualiza el siguiente video parando cada vez se haga una pregunta. Piénsala, responde razonadamente y sólo entonces continúa con el video para comprobar si tu respuesta es correcta.
Destinatario: Alumno
Contexto: Ciclo superior
Dificultad: Dificultad media
Nivel de interactividad: Alto
Densidad semántica: Medio
Tiempo típico: 30 minutos
Idioma del destinatario: Español
Permiso de acceso: PUBLICO

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