- -

International Conference on Food Innovation, foodInnova 2010

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

Share/Send to

Cited by

Statistics

International Conference on Food Innovation, foodInnova 2010

Show full item record

Fito Maupoey, P.; Toldrá Vilardell, F. (2012). International Conference on Food Innovation, foodInnova 2010. Journal of Food Engineering. 110(2):159-159. doi:10.1016/j.jfoodeng.2011.07.023

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/84910

Files in this item

Item Metadata

Title: International Conference on Food Innovation, foodInnova 2010
Author:
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Instituto de Agroquímica y Tecnologia de Alimentos - Institut d'Agroquímica i Tecnologia d'Aliments
Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Issued date:
Copyrigths: Cerrado
Source:
Journal of Food Engineering. (issn: 0260-8774 )
DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2011.07.023
Publisher:
Elsevier
Publisher version: http://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2011.07.023
Type: Artículo

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record