Estudio de la problemática organoléptica en aguas potables asociadas a proliferaciones de algas en las fuentes de abastecimiento. Aplicación al caso de la ETAP el Realón en Picassent (Valencia)

Abstract

[ES] La Geosmina y el 2-metil-isoborneol (2-MIB) son los compuestos que generan olor y sabor más comunes que se pueden encontrar en el agua bruta. Estos compuestos son difíciles de eliminar mediante los tratamientos de agua convencionales, siendo su extremadamente bajo umbral de percepción uno de sus aspectos más retadores. A pesar de que estos problemas de olor y sabor en el agua no representan un peligro para la salud humana, causan una alerta en los consumidores, que dejan de utilizar esta agua. Tal es su detectabilidad que en cuanto aparece un episodio de sustancias sápidas, las quejas por parte de los consumidores empiezan a surgir.

Existe una amplia gama de tecnologías para la eliminación de estos compuestos; sin embargo, algunos de ellos presentan limitaciones en la eliminación de 2-MIB y Geosmina, especialmente en casos de altas concentraciones durante proliferaciones algales. Al mismo tiempo, requieren altos costes de implantación y de operación. Por lo tanto, es necesario investigar para encontrar métodos de eliminación de estos contaminantes cuya relación coste-eficiencia sea adecuada. Este Trabajo Final de Grado pretende encontrar la mejor forma de abordar esta problemática en la E.T.A.P. El Realón, localizada en Picassent (Valencia, España). Esto se conseguirá comparando diversos métodos de eliminación mediante un análisis multicriterio. Además, este estudio llevará a cabo una crítica de las ventajas y las desventajas de cada alternativa. Por lo tanto, no solo se tendrá en cuenta el coste económico, sino también su eficiencia y rentabilidad a largo plazo.

Finalmente, este estudio también pretende ofrecer una mejor comprensión de los episodios acontecidos anteriormente así como servir de guía para otras instalaciones de tratamiento de agua potable en el caso de estar sufriendo episodios similares y considerando la implementación de nuevas tecnologías con el objetivo de eliminar los problemas de olor y sabor en el agua.

[CA] La Geosmina i el 2-metil-isoborneol (2-MIB) són els compostos que generen olor i sabor més comuns que es poden trobar en l'aigua bruta. Estos compostos són difícils d'eliminar per mitjà dels tractaments d'aigua convencionals, sent el seu extremadament baix llindar de percepció un dels seus aspectes més reptadors. A pesar que estos problemes d'olor i sabor en l'aigua no representen un perill per a la salut humana, causen una alerta en els consumidors, que deixen d'utilitzar esta aigua. Tal és la seua detectabilitat que quan apareix un episodi de substàncies sàpides, les queixes per part dels consumidors comencen a sorgir. Hi ha una àmplia gamma de tecnologies per a l'eliminació d'estos compostos; no obstant això, alguns d'ells presenten limitacions en l'eliminació de 2-MIB i Geosmina, especialment en casos d'altes concentracions durant proliferacions algals. Al mateix temps, requerixen alts costos d'implantació i d'operació. Per tant, és necessari investigar per a trobar mètodes d'eliminació d'estos contaminants la relació del qual cost-eficiència siga adequada.

Este Treball Final de Grau pretén trobar la millor forma d'abordar esta problemàtica en l'E.T.A.P. El Realón, localitzada a Picassent (València, Espanya) . Açò s'aconseguirà comparant diversos mètodes d'eliminació per mitjà d'una anàlisi multicriteri. A més, este estudi durà a terme una crítica dels avantatges i els desavantatges de cada alternativa. Per tant, no sols es tindrà en compte el cost econòmic, sinó també la seua eficiència i rendibilitat a llarg termini.

Finalment, este estudi també pretén oferir una millor comprensió dels episodis succeïts anteriorment així com servir de guia per a altres instal'lacions de tractament d'aigua potable en el cas d'estar patint episodis semblants i considerant la implementació de noves tecnologies amb l'objectiu d'eliminar els problemes d'olor i sabor en l'aigua.

[EN] Geosmin and 2-Methyl-isoborneol (2-MIB) are the most common off-flavour compounds that can be found in the raw water sources. These are certainly difficult to remove by means of conventional water treatment, being their extremely low perception threshold one of its most challenging aspects. Despite taste and odor problems not being of concern to human health, they raise customer's suspicions of water safety, diverting consumers from its use. Such is its detectability that no sooner had an outbreak appeared, than complaints about off-flavour water are recorded.

There is a wide range of technologies for removal of these compounds; nonetheless, some of them have limitations in removing all 2-MIB and Geosmin, especially for high concentrations during algae blooms. At the same time, they require high capital or operation costs. Thus, additional research is necessary to find cost-effective methods for removal of these Taste and Odor Compounds (TOC). This project aims to find the best to address this problem of TOC in the Water Treatment Plant El Realón, located in Picassent (Valencia, Spain). This will be achieved by comparing several removal systems through a multicriteria analysis. In addition, this study will make an in-depth critique of the strengths and the weaknesses of each alternative. Therefore, not only will economic cost be taken into account, but also its efficiency and long-term profitability.

To conclude, this study is also set out to provide a better understanding of the previous episodes as well as guidance for other water treatment facilities were them to be suffering similar outbreaks and considering implementing new technologies so as to solve their TOC problems.