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Hábitos de compra y consumo de miel. Opinión del consumidor.

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Hábitos de compra y consumo de miel. Opinión del consumidor.

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Dolea, D. (2017). Hábitos de compra y consumo de miel. Opinión del consumidor. http://hdl.handle.net/10251/89481.

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Title: Hábitos de compra y consumo de miel. Opinión del consumidor.
Author:
Director(s): Escriche Roberto, Mª Isabel Fernández Segovia, Isabel
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Read date / Event date:
2017-09-27
Issued date:
Abstract:
[ES] El objetivo de este trabajo fue evaluar los hábitos de compra y de consumo de miel, así como determinar los parámetros más valorados por los consumidores valencianos en relación a este producto. Se analizó la oferta ...[+]


[EN] The objective of this thesis was to evaluate purchasing and consumption habits of honey, as well as to determine the parameters most valued by the Valencian consumers regarding to this product. The honey supply in the ...[+]
Subjects: Honey , surveys , preferences , consumer characteristics , Miel , encuestas , preferencias , características de consumo
Copyrigths: Cerrado
degree: Máster Universitario en Gestión de la Seguridad y Calidad alimentaria-Màster Universitari en Gestió de la Seguretat i Qualitat alimentària
Type: Tesis de máster

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