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TIPOS DE EVAPORADORES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

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TIPOS DE EVAPORADORES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

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Ortolá Ortolá, MD.; Fito Suñer, PJ.; Castro Giráldez, M. (2018). TIPOS DE EVAPORADORES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. http://hdl.handle.net/10251/102965

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/102965

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Title: TIPOS DE EVAPORADORES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Author:
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Issued date:
Abstract:
En este artículo docente se presenta una de las operaciones básicas utilizada en numerosas industrias agroalimentarias, la evaporación, y se describen los tipos de evaporadores en función de las características de la ...[+]
Subjects: evaporador , calandria , intercambio calor
UNESCO code: 3102 - Ingeniería agrícola
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
Type: Objeto de aprendizaje
Learning Resource Type: Artículo Docente
Intended End User Role: Alumno
Context: Ciclo superior
Difficulty: Dificultad media
Interactivity Level: Bajo
Semantic Density: Medio
Typical Learning Time: 03 horas 00 minutos
Educational language: Español
Access rigths: PUBLICO

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