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Elaboración del Manual del Sistema de Gestión y Seguridad Alimentaria para una Industria de Cítricos basado en la Normativa IFS FOOD V. 6.1.

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Elaboración del Manual del Sistema de Gestión y Seguridad Alimentaria para una Industria de Cítricos basado en la Normativa IFS FOOD V. 6.1.

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Sala Vilar, M. (2019). Elaboración del Manual del Sistema de Gestión y Seguridad Alimentaria para una Industria de Cítricos basado en la Normativa IFS FOOD V. 6.1. http://hdl.handle.net/10251/119797

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Item Metadata

Title: Elaboración del Manual del Sistema de Gestión y Seguridad Alimentaria para una Industria de Cítricos basado en la Normativa IFS FOOD V. 6.1.
Author:
Director(s): Noguera Murray, Patricia Silvestre
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Química - Departament de Química
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2019-04-15
Issued date:
Abstract:
[ES] IFS, “International Food Standard”, es una certificación privada reconocida internacionalmente que se implanta para garantizar el cumplimiento por parte de la empresa alimentaria con todos los requisitos legales y ...[+]


[EN] IFS, “International Food Standard” is an internationally recognized private certification that is used to ensure compliance of the company, for all food requirements and food safety. The objective of this work is ...[+]
Subjects: IFS , certificación , producción , exportación , seguridad alimentaria , Manual del Sistema de Gestión y Seguridad Alimentaria , calidad , IFS , certification , production , export , food safety , Management System and Food Safety Manual , quality
Copyrigths: Cerrado
degree: Grado en Ciencia y Tecnología de los alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels aliments
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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