Determinación de la tasa respiratoria de frutas
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Determinación de la tasa respiratoria de frutas
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Ortolá Ortolá, MD. (2020). Determinación de la tasa respiratoria de frutas. http://hdl.handle.net/10251/145648
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/145648
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Metadatos del ítem
| Título: | Determinación de la tasa respiratoria de frutas | |
| Autor: |
Ortolá Ortolá, Mª Dolores
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| Entidad UPV: |
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| Fecha difusión: |
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| Resumen: |
En este artículo conoceremos qué es la tasa respiratoria de frutas y hortalizas frescas y qué importancia tiene durante la manipulación y conservación de estos productos destinados al consumo en fresco. Además, conoceremos ...[+]
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| Palabras clave: |
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| Código UNESCO: |
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| Derechos de uso: | Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd) | |
| Editorial: |
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| Tipo de recurso educativo: |
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Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)
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