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Influencia de ácidos fenólicos antimicrobianos en las propiedades de films de ácido poliláctico (PLA)

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Influencia de ácidos fenólicos antimicrobianos en las propiedades de films de ácido poliláctico (PLA)

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Dasilva Guardia, FJ. (2020). Influencia de ácidos fenólicos antimicrobianos en las propiedades de films de ácido poliláctico (PLA). http://hdl.handle.net/10251/147817

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Title: Influencia de ácidos fenólicos antimicrobianos en las propiedades de films de ácido poliláctico (PLA)
Author: Dasilva Guardia, Francisco José
Director(s): Chiralt Boix, Mª Amparo Atarés Huerta, Lorena María
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2020-06-23
Issued date:
Abstract:
[ES] El uso de plásticos sintéticos no biodegradables derivados del petróleo ocasiona problemas por su acumulación y por el agotamiento de un recurso limitado como el petróleo. Los materiales biodegradables elaborados a ...[+]


[EN] The use of petroleum based synthetic and non-biodegradable plastics causes many problems due to its accumulation, as well as the depletion of this resource. Biodegradable materials made from renewable resources can ...[+]
Subjects: Ácido poliláctico , Ácido ferúlico , Ácido cinámico , Biodegradable , Envasado activo , Polylactic acid , Ferulic acid , Cinnamic acid , Active packaging
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
degree: Grado en Ciencia y Tecnología de los alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels aliments
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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