En qué consiste el food styling y cómo influye en el marketing gastronómico

Abstract

[ES] Este trabajo expone la importancia de la fotografía gastronómica, tomando consciencia de la relevancia del atractivo visual y dando a conocer el minucioso trabajo que lleva a cabo un food stylist, así como los diferentes caminos que puede tomar, estilísticamente hablando, para lograr un brillante resultado final. Integrando asimismo el food styling en la estrategia de marketing gastronómico para la venta del producto alimenticio al cliente. Todos los conocimientos teóricos se ponen en práctica con la realización de fotografías propias para un establecimiento ficticio.

[EN] This project expound the importance of the food photography, taking consciousness of the relevance of the visual attraction and making known the meticulous work that a food stylist realizes, as well as the different ways that he or she can take, stylistically speaking, to achieve an exemplary final result. In the same way integrating the food styling in the food marketing strategy for the sale of the products to the customer. All the knowledge is transferred to practice with the making of own photographs for a fictional establishment.