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Efecto del pH y de las altas presiones de homogeneización sobre el crecimiento y resistencia a la digestión in vitro de una cepa de Lactobacillus reuteri en zumo de lulo | 140 |
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Efecto del pH y de las altas presiones de homogeneización sobre el crecimiento y resistencia a la digestión in vitro de una cepa de Lactobacillus reuteri en zumo de lulo | 7 | 4 | 3 | 7 | 2 | 2 | 1 |
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Ferrando - Efecto de las altas presiones de homogeneización sobre el crecimiento y resistencia .....pdf | 37 |
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