Análisis bibliométrico sobre investigación en agroalimentación

Abstract

[ES] En la actualidad se genera una gran cantidad de literatura científica y técnica que queda recogida en diversas bases de datos. El análisis sistemático de esta información permite analizar aspectos relevantes como la evolución de las temáticas de interés en un área de conocimiento, los temas más actuales en los que se está trabajando, la contribución de un país a dichas temáticas, así como las colaboraciones entre países. El objetivo del presente trabajo es realizar un análisis bibliométrico que permita establecer la evolución de las temáticas en las publicaciones sobre agroalimentación, las tendencias de investigación en dicha área, así como la importancia de España con respecto a Europa y al resto del mundo en la generación de las publicaciones analizadas. Para ello se realizarán búsquedas bibliográficas en diferentes bases de datos, Scopus, PubMed, Dimensions y Web of Science. Los resultados de las búsquedas se analizarán mediante el software VosViewer, que permite construir y visualizar redes bibliométricas. Los análisis a partir de búsquedas realizadas en varias bases de datos permitirá determinar si se extraen conclusiones similares a partir de la información obtenida en cada una de ellas. Los resultados del análisis bibliométrico permitirán detectar tendencias de investigación y vacíos de conocimiento en el área de agroalimentación lo cual puede ayudar a identificar temas para nuevos proyectos de investigación.

[EN] At present, a large amount of scientific and technical literature is generated that is collected in various databases. The systematic analysis of this information makes it possible to analyze relevant aspects such as the evolution of the topics of interest in an area of knowledge, the most current topics that are being worked on, the contribution of a country to these topics, as well as collaborations between countries. . The objective of this work is to carry out a bibliometric analysis that allows to establish the evolution of the themes in the publications on agri-food, the research trends in this area, as well as the importance of Spain with respect to the rest of the world in the generation of publications. analyzed. For this, bibliographic searches will be carried out in different databases, Scopus, Dimensions and Web of Science. The search results were analyzed using the VOSviewer software, which allows the construction and visualization of bibliometric networks. The analyzes based on searches carried out in various databases made it possible to determine differences. The results of the bibliometric analysis allowed detecting research trends and knowledge gaps in the agri-food area, which can help identify topics for new research projects. similar conclusions from the information obtained in each of them.