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| Caracterización fisicoquímica y funcional de productos en polvo obtenidos a partir de subproductos de brassicas. efecto de la desestructuración y el secado sobre el contenido en glucosinolatos e isotiocianatos | 302 |
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| Caracterización fisicoquímica y funcional de productos en polvo obtenidos a partir de subproductos de brassicas. efecto de la desestructuración y el secado sobre el contenido en glucosinolatos e isotiocianatos | 10 | 8 | 23 | 13 | 10 | 29 | 11 |
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|---|---|
| Villa - CARACTERIZACION FISICOQUIMICA Y FUNCIONAL DE PRODUCTOS EN POLVO OBTENIDOS A PARTIR DE SUB....pdf | 2 |
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| México | 23 |
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| Ashburn | 30 |
| Valencia | 21 |
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| Alicante | 7 |
| Southport | 7 |
| Alameda | 6 |
| Lima | 5 |
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