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| Caracterización fisicoquímica y funcional de productos en polvo obtenidos a partir de subproductos de brassicas. efecto de la desestructuración y el secado sobre el contenido en glucosinolatos e isotiocianatos | 257 |
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| Caracterización fisicoquímica y funcional de productos en polvo obtenidos a partir de subproductos de brassicas. efecto de la desestructuración y el secado sobre el contenido en glucosinolatos e isotiocianatos | 10 | 3 | 10 | 8 | 23 | 13 | 5 |
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| Villa - CARACTERIZACION FISICOQUIMICA Y FUNCIONAL DE PRODUCTOS EN POLVO OBTENIDOS A PARTIR DE SUB....pdf | 2 |
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| España | 77 |
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| México | 21 |
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| Ashburn | 29 |
| Valencia | 21 |
| Mountain View | 12 |
| Mexico | 11 |
| Barcelona | 8 |
| Alicante | 7 |
| Alameda | 6 |
| Hangzhou | 4 |
| Los Montesinos | 4 |
| Adra | 3 |
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