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Efecto de las condiciones de procesado sobre la cinética de secado y las propiedades antioxidantes de tallos de brócoli | 285 |
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Efecto de las condiciones de procesado sobre la cinética de secado y las propiedades antioxidantes de tallos de brócoli | 17 | 15 | 20 | 8 | 24 | 9 | 23 |
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Rejon - EFECTO DE LAS CONDICIONES DE PROCESADO SOBRE LA CINETICA DE SECADO Y LAS PROPIEDADES ANTI....pdf | 329 |
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España | 49 |
México | 49 |
Estados Unidos | 37 |
Irlanda | 20 |
China | 16 |
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Ecuador | 12 |
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Venezuela | 7 |
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