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RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

Desde el lunes 3 y hasta el jueves 20 de marzo, RiuNet funcionará en modo de solo lectura a causa de su actualización a una nueva versión.

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Papel de la respuesta retrógrada de levadura en la regulación del metabolismo durante fermentaciones de alimentos 219

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Papel de la respuesta retrógrada de levadura en la regulación del metabolismo durante fermentaciones de alimentos 0 0 0 2 8 6 1

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