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Estudio de la influencia del secado a baja temperatura en la capacidad de rehidratación y en la textura de berenjena y zanahoria | 664 |
octubre 2023 | noviembre 2023 | diciembre 2023 | enero 2024 | febrero 2024 | marzo 2024 | abril 2024 | |
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Estudio de la influencia del secado a baja temperatura en la capacidad de rehidratación y en la textura de berenjena y zanahoria | 4 | 4 | 9 | 9 | 15 | 8 | 0 |
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Juan Vicente Santacatalina Bonet.pdf | 1418 |
Juan Vicente Santacatalina Bonet.pdf.jpg | 240 |
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México | 82 |
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