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Study of cooking process in ham by termography and dielectric spectroscopy | 409 |
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Study of cooking process in ham by termography and dielectric spectroscopy | 4 | 2 | 3 | 17 | 9 | 2 | 1 |
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Balaguer Cuenca - Study of cooking process in ham by termography and dielectric spectroscopy.pdf | 792 |
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