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RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Efecto de la incorporación de ingredientes activos en las propiedades físicas y antioxidantes de películas de almidón de trigo y quitosano 705

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Efecto de la incorporación de ingredientes activos en las propiedades físicas y antioxidantes de películas de almidón de trigo y quitosano 8 7 2 9 12 15 3

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