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Diseño de armario vertical expositor refrigerado de ancho reducido para uso en hostelería

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Diseño de armario vertical expositor refrigerado de ancho reducido para uso en hostelería

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Navarro Paya, M. (2011). Diseño de armario vertical expositor refrigerado de ancho reducido para uso en hostelería. http://hdl.handle.net/10251/30464.

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Metadatos del ítem

Título: Diseño de armario vertical expositor refrigerado de ancho reducido para uso en hostelería
Autor: Navarro Payá, Manuel
Director(es): Contero González, Manuel Roberto
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials
Fecha acto/lectura:
2011-03
 Fecha difusión:
Resumen:
Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales (8640)


[ES] El objetivo de este proyecto es diseñar un armario de exposición refrigerado para hostelería (principalmente bombonerías y pastas secas) de rango de temperatura de trabajo +14ºC/18ºC y HR40% con control automático de ...[+]
Palabras clave: Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales , Refrigeración
Derechos de uso: Cerrado
Editorial:
Universitat Politècnica de València
Titulación: Ingeniero Industrial-Enginyer Industrial
Tipo: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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