Hernández Carrión, M. (2008). Optimización de ingredientes tipo polisacárido en la formulación de una salsa precocinada para calentar en microondas. http://hdl.handle.net/10251/34810.
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Title: | Optimización de ingredientes tipo polisacárido en la formulación de una salsa precocinada para calentar en microondas | |||
Author: | Hernández Carrión, María | |||
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Abstract: |
[ES] Se plantea como objetivo general de este Proyecto Final de Carrera la ¿Optimización de los ingredientes de naturaleza polisacárida utilizados en la formulación de una salsa precocinada cuyo calentamiento se va a ...[+]
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Copyrigths: | Cerrado | |||
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