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EFECTO DE LA MADURACIÓN, ESTIMULACIÓN ELÉCTRICA, MARINADO Y CONGELACIÓN SOBRE LA CALIDAD DE CARNE DE PECHUGA DE AVE 1328

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EFECTO DE LA MADURACIÓN, ESTIMULACIÓN ELÉCTRICA, MARINADO Y CONGELACIÓN SOBRE LA CALIDAD DE CARNE DE PECHUGA DE AVE 14 22 11 13 15 16 10

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FABRE - EFECTO DE LA MADURACIÓN, ESTIMULACIÓN ELÉCTRICA, MARINADO Y CONGELACIÓN SOBRE LA CALIDAD ....pdf 6873
Resumen tesis Romina Fabre.pdf 184
Índice de tesis - Fabre.docx 92
Resumen en valenciano - Tesis Fabre.pdf 59
Resumen en inglés - Tesis Fabre.pdf 35

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