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Diferencias y similitudes entre intolerancias y alergias alimentarias

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Diferencias y similitudes entre intolerancias y alergias alimentarias

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Nombre: Diferencias y ...
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Formato: PDF
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dc.contributor.author Fernández Segovia, Isabel es_ES
dc.contributor.author García Martínez, Eva María es_ES
dc.contributor.author Fuentes López, Ana es_ES
dc.date.accessioned 2015-06-22T11:24:10Z
dc.date.available 2015-06-22T11:24:10Z
dc.date.issued 2015-06-22
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/52095
dc.description.abstract En este artículo se explica lo que es la intolerancia alimentaria, la alergia alimentaria y las principales similitudes y diferencias entre ambas. Asimismo, se detallan cuáles son los compuestos más comúnmente asociados con las intolerancias y los alimentos que pueden causar alergias. es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject intolerancia es_ES
dc.subject alergia es_ES
dc.subject.classification TECNOLOGIA DE ALIMENTOS es_ES
dc.title Diferencias y similitudes entre intolerancias y alergias alimentarias es_ES
dc.type Objeto de aprendizaje es_ES
dc.lom.learningResourceType Artículo Docente es_ES
dc.lom.interactivityLevel Bajo es_ES
dc.lom.semanticDensity Medio es_ES
dc.lom.intendedEndUserRole Alumno es_ES
dc.lom.context Postgrado es_ES
dc.lom.difficulty Fácil es_ES
dc.lom.typicalLearningTime 30 es_ES
dc.lom.educationalLanguage Español es_ES
dc.upv.convocatoriaDocenciaRed 2014-2015 es_ES
dc.rights.accessRights Abierto
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural es_ES
dc.description.bibliographicCitation Fernández Segovia, I.; García Martínez, EM.; Fuentes López, A. (2015). Diferencias y similitudes entre intolerancias y alergias alimentarias. http://hdl.handle.net/10251/52095 es_ES


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