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Diferencias y similitudes entre intolerancias y alergias alimentarias

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Diferencias y similitudes entre intolerancias y alergias alimentarias

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Fernández Segovia, I.; García Martínez, EM.; Fuentes López, A. (2015). Diferencias y similitudes entre intolerancias y alergias alimentarias. http://hdl.handle.net/10251/52095

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Nombre: Diferencias y ...
Tamaño: 465.5Kb
Formato: PDF
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Título: Diferencias y similitudes entre intolerancias y alergias alimentarias
Autor: Fernández Segovia, Isabel García Martínez, Eva María Fuentes López, Ana
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Fecha difusión:
Resumen:
En este artículo se explica lo que es la intolerancia alimentaria, la alergia alimentaria y las principales similitudes y diferencias entre ambas. Asimismo, se detallan cuáles son los compuestos más comúnmente asociados ...[+]
Palabras clave: intolerancia , alergia
Derechos de uso: Reserva de todos los derechos
Editorial:
Universitat Politècnica de València
Tipo: Objeto de aprendizaje
Tipo de recurso educativo: Artículo Docente
Destinatario: Alumno
Contexto: Postgrado
Dificultad: Fácil
Nivel de interactividad: Bajo
Densidad semántica: Medio
Tiempo típico: 30
Idioma del destinatario: Español

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