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Elaboración e implantación de un procedimiento de producción, en el marco del Globalgap, en una empresa de cultivo, producción, envasado y comercialización de frutas y verduras

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

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Elaboración e implantación de un procedimiento de producción, en el marco del Globalgap, en una empresa de cultivo, producción, envasado y comercialización de frutas y verduras

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Martínez Vila, ML. (2015). Elaboración e implantación de un procedimiento de producción, en el marco del Globalgap, en una empresa de cultivo, producción, envasado y comercialización de frutas y verduras. http://hdl.handle.net/10251/56657.

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Title: Elaboración e implantación de un procedimiento de producción, en el marco del Globalgap, en una empresa de cultivo, producción, envasado y comercialización de frutas y verduras
Author:
Director(s): Doménech Antich, Eva Mª Giner Martí, José Jaime
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Read date / Event date:
2015-09-29
Issued date:
Abstract:
[ES] El presente Trabajo Final de Máster (TFM) se ha realizado en una empresa cuya principal actividad económica es el cultivo, producción, envasado y comercialización de frutas y verduras. La empresa consciente de la ...[+]


[EN] This Final Project Master (TFM) will be done on a company that its main economic activity is the production, packaging and marketing of fruit and vegetables. This company is certified in quality management system GLOBAL ...[+]


[CAT] Aquest Treball Fi de Màster (TFM) es va a realitzar en un empresa que la seva principal activitat econòmica és el cultiu, producció, envasat i comercialització de fruites i verdures. Aquesta empresa està certificada ...[+]
Subjects: Certificación , Cultivo , Global gap , Auditoría , Quality , Safety , Certification , Horticulture , Calitat , Seguretat , Auditoríes de certificació , Cultius hortícoles
Copyrigths: Cerrado
degree: Máster Universitario en Gestión de la Seguridad y Calidad alimentaria-Màster Universitari en Gestió de la Seguretat i Qualitat alimentària
Type: Tesis de máster

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