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Proyecto de fábrica de salmón ahumado con una producción de 2000 kg semanales en Alboraia (Valencia)

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

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Proyecto de fábrica de salmón ahumado con una producción de 2000 kg semanales en Alboraia (Valencia)

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dc.contributor.advisor Turégano Pastor, José Vicente es_ES
dc.contributor.author Juan Francés, Javier es_ES
dc.date.accessioned 2016-09-30T07:07:17Z
dc.date.available 2016-09-30T07:07:17Z
dc.date.created 2016-09-14
dc.date.issued 2016-09-30 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/70720
dc.description.abstract [ES] El presente proyecto tiene como objeto diseñar y calcular todas las instalaciones y equipos necesarios para el establecimiento de una industria de salmón ahumado en el polígono industrial de Alboraia, provincia de Valencia. Para ello se elaborarán los siguientes documentos: Memoria y anejos, Planos, Pliego de condiciones, Presupuesto y Estudio de seguridad y salud. es_ES
dc.description.abstract [EN] This project aims to design and calculate all the facilities and equipment necessary for the establishment of an industry smoked salmon in the industrial area of Alboraia , Valencia . Memory and appendages, Plans, Specifications, Budget and Study Health and Safety. for it the following documents will be established. es_ES
dc.format.extent 284 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Salmón es_ES
dc.subject Ahumado es_ES
dc.subject Fábrica es_ES
dc.subject Alboraia es_ES
dc.subject Valencia es_ES
dc.subject Smoked es_ES
dc.subject Factory es_ES
dc.subject.classification INGENIERIA AGROFORESTAL es_ES
dc.subject.other Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural-Grau en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural es_ES
dc.title Proyecto de fábrica de salmón ahumado con una producción de 2000 kg semanales en Alboraia (Valencia) es_ES
dc.type Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Ingeniería Rural y Agroalimentaria - Departament d'Enginyeria Rural i Agroalimentària es_ES
dc.description.bibliographicCitation Juan Francés, J. (2016). Proyecto de fábrica de salmón ahumado con una producción de 2000 kg semanales en Alboraia (Valencia). http://hdl.handle.net/10251/70720. es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\48100 es_ES


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