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Uso de emulsiones sustitutas de grasa para el desarrollo de cremas de relleno. Evaluación de la digestibilidad de las grasas y de la estructura tras la digestión in vitro | 479 |
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Uso de emulsiones sustitutas de grasa para el desarrollo de cremas de relleno. Evaluación de la digestibilidad de las grasas y de la estructura tras la digestión in vitro | 11 | 20 | 2 | 12 | 5 | 1 | 6 |
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EMBUENA - Uso de emulsiones sustitutas de grasa para el desarrollo de cremas de relleno. Evaluaci....pdf | 1180 |
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Perú | 33 |
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