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Evaluación de los cambios texturales provocados por un calentamiento moderado de jamón curado. Impacto de la temperatura y del grado de pastosidad | 277 |
enero 2024 | febrero 2024 | marzo 2024 | abril 2024 | mayo 2024 | junio 2024 | julio 2024 | |
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Evaluación de los cambios texturales provocados por un calentamiento moderado de jamón curado. Impacto de la temperatura y del grado de pastosidad | 9 | 7 | 1 | 1 | 4 | 0 | 7 |
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memoria | 207 |
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Estados Unidos | 97 |
España | 54 |
Francia | 19 |
China | 17 |
México | 16 |
Irlanda | 15 |
Alemania | 14 |
Colombia | 7 |
Canadá | 5 |
Perú | 5 |
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Ashburn | 31 |
Valencia | 14 |
Grenoble | 10 |
Dublin | 8 |
Louisville | 8 |
Hangzhou | 7 |
Pride | 7 |
Madrid | 6 |
Boardman | 5 |
Montréal | 5 |