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Implantación del IFS Global Markets Food en un centro de manipulación y comercialización de caquis y cítricos

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Implantación del IFS Global Markets Food en un centro de manipulación y comercialización de caquis y cítricos

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Grau Torres, A. (2017). Implantación del IFS Global Markets Food en un centro de manipulación y comercialización de caquis y cítricos. http://hdl.handle.net/10251/89757

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Title: Implantación del IFS Global Markets Food en un centro de manipulación y comercialización de caquis y cítricos
Author: Grau Torres, Alicia
Director(s): Escriche Roberto, Mª Isabel
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Read date / Event date:
2017-09-27
Issued date:
Abstract:
[ES] Las Normas de Seguridad Alimentaria ayudan a las empresas a asegurar que los productos que comercializan cumplen con los principios de legalidad, calidad y seguridad. Sin embargo, su implantación en pequeñas empresas ...[+]


[EN] Food Safety Standards help companies to ensure that the products they commercialize comply with the principles of legality, quality and safety. However, its implementation is not always easy, especially for small ...[+]
Subjects: sistema de gestión de la calidad , Implantación , Auditoría , Documentation , Certification , Quality management system , Implantation , IFS Global Markets Food
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Máster Universitario en Gestión de la Seguridad y Calidad Alimentaria-Màster Universitari en Gestió de la Seguretat i Qualitat Alimentària
Type: Tesis de máster

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