Evaluación de la influencia de una piscifactoría en el nivel de metales pesados en organismos y sedimento, en la costa valenciana

Abstract

Este trabajo fue realizado en colaboración entre el Laboratório da Hidroquímica de la FURG (Brasil) y la Escola Politècnica Superior de Gandia (UPV). Las muestras analizadas fueron obtenidas junto a un cultivo de peces en la región costera de Sagunt (València). Estos trabajos son desenvueltos por la empresa Acuimed, que utiliza el método de jaulas flotantes en el mar. El objetivo de este trabajo es reunir y aplicar la metodología de análisis de metales trazo en el ambiente, en sedimentos, agua y organismos, para poder utilizarlo en la EPSG para futuros análisis de metales en esas matrices, además, de evaluar si las actividades de la piscifactoría pueden ser encuadradas como una acción contaminante en el ambiente con relación a los metales Fe, Mn, Zn e Cu. Para ello, muestras liofilizadas de sedimentos y organismos fueron transportadas a Brasil para determinación de los niveles de metales pesados, usando la técnica de espectrofotometría de absorción atómica. Las muestras de organismos fueron obtenidas de dentro de las jaulas. Los peces analizados fueron Sparus aurata (Dorada) y Dicentrarchus labrax (Lubina) y los organismos filtradores fueron Mytilus galloprovincialis e Sagartia elegans. Además, se colectaron testimonios de sedimentos, hasta 11 cm de profundidad, debajo de las jaulas y en punto control. Fue comprobado a través del análisis de los niveles de Cu en los organismos que existe un aporte excesivo de este elemento. Pero, mediante los resultados obtenidos, no se puede ser enfático en afirmar la existencia de contaminación en el ambiente provocada por la acción del cultivo de peces.