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Browsing by Author "Esteso Alvarez, Ana"

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A conceptual framework for crop-based agri-food supply chain characterization under uncertainty

Alemany Díaz, María Del Mar; Esteso, Ana; Ortiz Bas, Ángel; Hernández Hormazabal, Jorge Esteban; Fernández, A.; Garrido, A.; Martin, J.; Liu, S.; Zao, G.; Guyon, C.; Iannacone, R. (Springer, 2021)

[EN] Crop-based Agri-food Supply Chains (AFSCs) are complex systems that face multiple sources of uncertainty that can cause a significant imbalance between supply and demand in terms of product varieties, quantities, ...
A multi-objective model for inventory and planned production reassignment to committed orders with homogeneity requirements

Esteso, Ana; Alemany Díaz, María Del Mar; Ortiz Bas, Ángel; Peidro Payá, David (Elsevier, 2018)

[EN] Certain industries are characterized by obtaining non-homogeneous units of the same product. However, customers require homogeneity in some attributes between units of the same and different products requesting in ...
Análisis de una cadena de suministro agroalimentaria mediante dinámica de sistemas en contexto de incertidumbre y alto riesgo

Ottati Vélez, Fernando José (Universitat Politècnica de València, 2021-07-12)

[ES] El sector agroalimentario se caracteriza por el alto grado de deterioro en los productos alimenticios, éstos tienden a perder su valor conforme transcurre el tiempo generando desperdicios y demanda insatisfecha. Los ...
Análisis y desarrollo de modelos de simulación de programación de producción

Esteso Álvarez, Ana (Universitat Politècnica de València, 2015-09-22)

[ES] El estudiante establecerá las características de modelos de programación de producción de diferentes tipos de taller. A continuación realizará los modelos usando un lenguaje de simulación adecuado. Finalmente analizará ...
Centralized and Distributed Optimization Models for the Multi-Farmer Crop Planning Problem under Uncertainty: Application to a Fresh Tomato Argentinean Supply Chain Case Study

Alemany Díaz, María Del Mar; Esteso, Ana; Ortiz Bas, Ángel; del Pino, Mariana (Elsevier, 2021-03)

[EN] Imbalance between supply and demand of crops frequently occurs in markets originating an excess or shortage of supply in relation to demand. This causes high volatility and uncertainty in market prices, unmet demand, ...
Conceptual framework for designing agri-food supply chains under uncertainty by mathematical programming models

Esteso, Ana; Alemany Díaz, María Del Mar; Ortiz Bas, Ángel (Taylor & Francis, 2018)

[EN] Agri-food sector performance strongly impacts global economy, which means that developing optimisation models to support the decision-making process in agri-food supply chains (AFSC) is necessary. These models should ...
Conceptual Framework for Managing Uncertainty in a Collaborative Agri-Food Supply Chain Context

Esteso-Álvarez, Ana; Alemany Díaz, María del Mar; Ortiz Bas, Ángel (Springer, 2017)

[EN] Agri-food supply chains are subjected to many sources of uncertainty. If these uncertainties are not managed properly, they can have a negative impact on the agri-food supply chain (AFSC) performance, its customers, ...
Deterministic and Uncertain Methods and Models for Managing Agri-Food Supply Chain

Esteso, Ana; Alemany Díaz, María del Mar; Ortiz Bas, Ángel (Universidad Politécnica de Madrid. Centro de Estudios de Planificación y Administración de Empresas, 2017)

[EN] The market for agricultural products has grown substantially. At the same time, social concern in food issues such as food safety, food quality, traceability and sustainability is constantly increasing. These reasons ...
Diseño de herramientas basadas en programación matemática para la planificación de la escasez en el sector cerámico caracterizado por pedidos con requerimientos de homogeneidad entre productos: contexto determinista e incierto

Esteso Álvarez, Ana (Universitat Politècnica de València, 2016-10-03)

[EN] The ceramic sector is characterized by the lack of homogeneity in the products obtained in the same batch, differing in attributes such as quality, tone and gage. Orders from customers in this sector are characterized ...
Diseño de una herramienta de cálculo y gestión de las rutas en una empresa del sector del transporte sanitario

Civera Heras, Jaime (Universitat Politècnica de València, 2019-09-26)

[ES] Ambulancias Civera S.L. es una empresa familiar ubicada en el centro de Valencia y dedicada al transporte sanitario realizando transportes asistenciales y no asistenciales, además de proporcionar atención médica a ...
Diseño y Validación de una Herramienta de Optimización para el Diseño de Redes Agroalimentarias

Sydow, Kathleen Hellen (Universitat Politècnica de València, 2019-07-25)

[ES] Las volátiles condiciones del mercado en cuanto a precios y demanda, así como el carácter perecedero de los productos agrícolas y la seguridad alimentaria entre otras características, complica enormemente el Diseño ...
How to Support Group Decision Making in Horticulture: An Approach Based on the Combination of a Centralized Mathematical Model and a Group Decision Support System

Zaraté, Pascale; Alemany Díaz, María Del Mar; del Pino, Mariana; Esteso, Ana; Camilleri, Guy (Springer-Verlag, 2019)

[EN] Decision making for farms is a complex task. Farmers have to fix the price of their production but several parameters have to be taken into account: harvesting, seeds, ground, season etc. This task is even more difficult ...
Impact of product perishability on agri-food supply chains design

Esteso, Ana; Alemany Díaz, María Del Mar; Ortiz Bas, Ángel (Elsevier, 2021-08)

[EN] Perishability of agri-food products impacts the economic, environmental, and social aspects of agri-food supply chains (AFSCs). Product perishability is, usually, considered in tactical and operational decisions, but ...
Impacto de la Perspectiva de Género en la Resiliencia de la Cadena de Suministro

Cuenca, L.; Esteso, Ana; Navarro Astor, Elena (Universidad Politécnica de Madrid. Centro de Estudios de Planificación y Administración de Empresas, 2019-04)

[ES] Para mejorar la igualdad de género, reducir daños de reputación en las organizaciones y mejorar su resiliencia, es necesario analizar su situación real y participar en un diálogo constructivo. Sin embargo, a menudo ...
Improving Vegetables' Quality in Small-Scale Farms Through Stakeholders' Collaboration

Esteso, Ana; Alemany Díaz, María Del Mar; Ortiz Bas, Ángel (Springer, 2020)

[EN] Small farms are responsible for 80% of theworld¿s agricultural production although they have difficulties to meet the market quality requirements. Corporate social responsibility (CSR) programs where modern retailers ...
La integración de Competencias Transversales en la Educación Superior en Ingenierías mediante herramientas de e-learning. El caso de la ETSII en la UPV

Villanueva López, José Felipe; Alemany Díaz, María Del Mar; Vallés Lluch, Ana; García-Serra García, Jorge; Alarcón Valero, Faustino; Andrés, J.; Aragonés-Beltrán, Pablo; Espinós Capilla, Ana; Esteso, Ana; Fuertes-Miquel, Vicente S.; Fuster Estruch, María Vicenta; Gimenez Palomares, Fernando; Lapuebla-Ferri, Andrés; Museros Romero, Pedro; Vilariño, Guillermo (Servicio de Publicaciones Universidad Zaragoza, 2021-10-22)

[EN] One of the objectives of Higher Education, increasingly demanded by the labor market, is to guarantee the development of professional, social and ethical skills of students. Making the learning of these type of ...
Operations research models for the management of supply chains of perishable and heterogeneous products in uncertain contexts. Application to the agri-food and ceramic sectors

Esteso Álvarez, Ana (Universitat Politècnica de València, 2022-03-12)

[ES] Algunos productos se caracterizan por su falta de homogeneidad, lo que significa que productos con diferentes características pueden ser obtenidos de un mismo proceso de producción debido a factores incontrolables ...
Optimization Models to Improve First Quality Agricultural Production through a Collaboration Program in Different Scenarios

Esteso, Ana; Alemany Díaz, María Del Mar; Ortiz Bas, Ángel; Zaraté, Pascale (Springer, 2020)

[EN] Consumers increasingly require products with higher qualities, leading to loss units not meeting these requirements. Collaboration can be used to increase first quality products production and reduce waste generated ...
Proyecto de mejora del proceso de Gestión de Pedidos y Distribución en una empresa de manufactura de vidrio

Méndez Vendrell, Pablo (Universitat Politècnica de València, 2019-09-02)

[ES] El presente Trabajo de Fin de grado (TFG) se desarrolla en Serraglass S.L, una empresa dedicada a la fabricación de doble acristalamiento bajo la certificación de Applus y Aislaglass, al tratamiento y corte desde 1965, ...
Simulation to reallocate supply to committed orders under shortage

Esteso, Ana; Mula, Josefa; Campuzano-Bolarín, Francisco; Alemany Díaz, María Del Mar; Ortiz Bas, Ángel (Taylor & Francis, 2019-03-04)

[EN] This article aims to deal with the reallocating supply problem in both its real and planned contexts, to orders that result from the order promising process under shortage. To this end, we propose a system dynamics-based ...