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Browsing by Subject "Agri-food industry"

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AGRARI. Un sistema de e-commerce directo del agricultor al consumidor

Sánchez Díaz Güemes, Arturo (Universitat Politècnica de València, 2021-10-13)

[ES] Agrari es un proyecto de emprendimiento que surge como respuesta ante la falta de un producto software que promueva el consumo de productos agrícolas, ofreciendo una herramienta de comunicación y compra directa entre ...
Assurance on sustainability reports in the agri-food industry

Bollas Araya, Helena María; Seguí Mas, Elíes; Polo Garrido, Fernando (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 2015)

[EN] Sustainability assurance has increased in the last decade because of the need to gain credibility. The aim of this paper is to develop an exploratory analysis about sustainability assurance in the agri-food industry. ...
Diseño de una quesería artesanal de leche de cabra con una producción de 50.000 kg/año situada en Tesjuate, Término Municipal de Puerto del Rosario (Isla de Fuerteventura)

Domínguez González, Luis Miguel (Universitat Politècnica de València, 2021-12-29)

[ES] En el presente Trabajo Final de Grado se desarrolla el diseño y dimensionado de las instalaciones y estructura necesarias para la puesta en marcha de una quesería artesanal de queso de leche de cabra majorera con una ...
Implementación de células calefactoras alimentadas por microondas para mejora energética y eliminación de combustibles fósiles en procesos de calentamiento de fluidos alimentarios

Alcañiz Cosín, Diego (Universitat Politècnica de València, 2021-02-19)

[ES] Los tratamientos térmicos tienen un gran peso en la industria agroalimentaria, siendo el origen de hasta el 80% de las emisiones de CO2 generadas por este sector en algunas regiones. Por esta razón, existe un gran ...
Location and Adoption of ICT Innovations in the agri-food industry

Doménech i de Soria, Josep; Martinez Gómez, Victor David; Mas Verdú, Francisco (Taylor & Francis (Routledge): SSH Titles, 2014)

[EN] This article identifies the web technologies adoption pattern of agri-food industries considering a set of characteristics which include location, economic performance and previous history of adopting innovations. ...
Proyecto técnico de nueva instalación de una fábrica de elaboración de bebida de almendra en el término municipal de Quart de Poblet (Valencia)

Escudero Izquierdo, Ana Isabel (Universitat Politècnica de València, 2021-10-07)

[EN] The purpose of this Final Degree Project is the registration in the Register of Agrifood Establishments (REA) of a plant that produces a vegetable drink based on almonds. The presentation of the REA is mandatory for ...
REDISEÑO DE LA LOGISTICA DE DISTRIBUCION EN UNA EMPRESA DEL SECTOR AGROALIMIENTARIO DE ELABORADOS CÁRNICOS

Ramírez Díaz, Javier (Universitat Politècnica de València, 2021-10-26)

[ES] La industria agroalimentaria comprende el principal sector manufacturero de España, siendo la industria cárnica el mayor subsector por volumen de negocio. El presente Trabajo de Fin de Máster pretende abordar el ...