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RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Aplicación de tecnologías emergentes en el salado de carne. Influencia de la aplicación de ultrasonidos en la distribución de sal 1548

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Aplicación de tecnologías emergentes en el salado de carne. Influencia de la aplicación de ultrasonidos en la distribución de sal 72 68 32 49 37 42 41

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