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Aplicación de tecnologías emergentes en el salado de carne. Influencia de la aplicación de ultrasonidos en la distribución de sal | 1377 |
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Aplicación de tecnologías emergentes en el salado de carne. Influencia de la aplicación de ultrasonidos en la distribución de sal | 25 | 17 | 44 | 200 | 72 | 68 | 30 |
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Wu - Aplicación de tecnologías emergentes en el salado de carne. Influencia de la aplicación de u....pdf | 923 |
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Estados Unidos | 173 |
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