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| Estudio y caracterización del pre-tratamiento enzimático con papaína en la textura de carne de cerdo. Efecto del tratamiento térmico | 695 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Estudio y caracterización del pre-tratamiento enzimático con papaína en la textura de carne de cerdo. Efecto del tratamiento térmico | 16 | 19 | 12 | 25 | 14 | 18 | 13 |
Visitas al fichero
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|---|---|
| Díaz - Estudio y caracterización del pre-tratamiento enzimático con papaína en la textura de carn....pdf | 1219 |
Países con más visualizaciones
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| Perú | 132 |
| México | 102 |
| Estados Unidos | 82 |
| España | 61 |
| Uruguay | 61 |
| Ecuador | 49 |
| Colombia | 47 |
| Chile | 15 |
| Japón | 15 |
| Brasil | 12 |
Ciudades con más visualizaciones
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|---|---|
| Lima | 109 |
| Montevideo | 61 |
| Mexico | 19 |
| Quito | 18 |
| Valencia | 16 |
| Medellin | 15 |
| Tokyo | 14 |
| Louisville | 12 |
| Santiago | 12 |
| Ashburn | 10 |
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