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Potential of fermentation processes for nutritional and improvement of cereals, legumes and seeds flours: a review | 354 |
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Potential of fermentation processes for nutritional and improvement of cereals, legumes and seeds flours: a review | 3 | 3 | 6 | 15 | 17 | 17 | 13 |
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Garrido - Potencial de los procesos de fermentación para la mejora nutricional y funcional de har....pdf | 326 |
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España | 58 |
Estados Unidos | 41 |
Francia | 22 |
China | 20 |
Irlanda | 12 |
India | 12 |
Irán | 12 |
Finlandia | 11 |
Colombia | 10 |
Malasia | 10 |
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Valencia | 16 |
Dublin | 11 |
Alameda | 8 |
Helsinki | 7 |
Selangor | 6 |
Taipei | 6 |
Vitoria | 6 |
Ashburn | 5 |
Aubervilliers | 5 |
Auckland | 5 |