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Efecto de la adición de almidón modificado y mucílago de semillas de chía en las propiedades mecánicas, sensoriales y digestivas de un puré de pollo y verduras | 715 |
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Efecto de la adición de almidón modificado y mucílago de semillas de chía en las propiedades mecánicas, sensoriales y digestivas de un puré de pollo y verduras | 13 | 18 | 24 | 23 | 17 | 13 | 19 |
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López - Efecto de la adición de almidón modificado y mucílago de semillas de chía en las propieda....pdf | 514 |
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