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Evaluación de diferentes técnicas de deshidratación para la obtención de chips de pomelo mediante fritura a vacío | 700 |
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Evaluación de diferentes técnicas de deshidratación para la obtención de chips de pomelo mediante fritura a vacío | 13 | 9 | 16 | 20 | 14 | 11 | 2 |
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Sevilla Gómez - Evaluación de diferentes técnicas de deshidratación para la obtención de chips de pomelo mediante fritura a vacío.pdf | 1230 |
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