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Estudio de la adición de solutos de alto peso molecular en la calidad fisicoquímica y sensorial de un producto de fresa rehidratado obtenido por atomización | 350 |
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Estudio de la adición de solutos de alto peso molecular en la calidad fisicoquímica y sensorial de un producto de fresa rehidratado obtenido por atomización | 2 | 0 | 4 | 1 | 1 | 4 | 11 |
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TFM OLTRA BENAVENT ESTUDIO DE LA ADICIÓN DE SOLUTOS DE ALTO PESO MOLECULAR EN LA CALIDAD FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL DE UN PRODUCTO DE FRESA R~1.pdf | 583 |
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Estados Unidos | 115 |
España | 37 |
China | 32 |
Francia | 23 |
México | 22 |
Ecuador | 16 |
Perú | 16 |
Colombia | 12 |
Irlanda | 9 |
Suecia | 9 |
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Ashburn | 29 |
Valencia | 14 |
San Mateo | 11 |
Lima | 10 |
Beijing | 9 |
Grenoble | 9 |
Dublin | 8 |
Loja | 6 |
Villeurbanne | 6 |
Alameda | 5 |